中国黄酒酿酒大师工作坊专家聘任仪式举行

（特约记者：张梦 学生通讯员：孙梦君）5月17日，我校与邓州市光照酒业有限公司、河南润之酒业有限公司在领创空间报告厅举行中国黄酒酿酒大师工作坊专家聘任仪式。副校长张铟、邓州市光照酒业有限公司董事长孙光照出席聘任仪式。

中国酿酒大师、山东即墨妙府老酒创始人于秦峰被聘为“工作坊”首席专家，国家级非物质文化遗产传承人许朝中、国家级黄酒评委刘屏亚和陈建被聘为“工作坊”专家。四位专家和南阳市黄酒协会秘书长裴全洲同时被聘为南阳理工学院兼职教授。

聘任仪式后，许朝中以《丹阳封缸黄酒酿造经验》为题作学术报告。他从封缸酒的发展历程、制作原料、酿造技术及其制作过程四个方面讲述了封缸黄酒的酿造经验。